MENU |
---|
HLAVNÍ |
NAVŠTIVTE ČERNÉ HORY |
O ČERNÉ HORY |
KLIMA A POČASÍ |
|
VOLNÝ ČAS ZÁBAVA—» |
UBYTOVÁNÍ—» |
DOPRAVA |
OKRUŽNÍ PLAVBY |
VÝLETY—» |
Tel: +382 68 758 021
E-mail:
adrialine.j@gmail.com
Kontinentální kuchyně
V kontinentální kuchyni je tradiční příprava jídel velmi specifická a prevděpodobně i unikátní ve světě.
V tomto regionu Černé Hory si můžete pochutnat na sýrech a masu, které se připravují na zvláštní způsob. Tato oblast je bohatá na vodní zdroje ( řeky a jezera), a tak se můžete těšit na rybí speciality z ekologicky čisté vody. Zde roste kontinentální ovoce a zelenina, které místní zemědělci hnojí přírodním hnojivem.
Ze Skadarského jezera ve velkém množství se loví kapr a ouklej. Tyto ryby se udí v místních udírnách. Jezerní speciality jsou: smažený kapr se sušenými švestkami,jablkem a kdoulí, kapr pečený s cibulkou,úhoř s rýží, úhoř na rožni.... Doporučujeme ochutnat uzeného kapra a uzenou, lehce osmaženou anebo vařenou ouklej, na jejichž chuť budete dlouho vzpomínat.
Na bohatých pastvinách pohoří Durmitora, Sinjajeviny a Bjelasice můžete potkat stáda dobytku. Z něho pak je velmi chutné mléko (sýr) a maso, které jsou pravím zdrojem životní energie. Zde bychom doporučili ochutnat jehněčí maso pečené pod sačí, jehněčí vařené v mléce, pstruh na grilu nebo naložen do kyselého mléka, cicvaru, kačamak,kyselé mléko,divočinu....
Aperitiv: Domácí loza(z hroznů), dom.slivovice, domácí hruškovice....Přivítání: Priganice(jednoduché koblížky) s medem nebo sýrem. Studený předkrm: Njegušská pršuta a sýr, Kučský sýr, Pljevaljský sýr, Durmitorský kajmak (smetana), kajmak z měchu...Teplé předkrmy: popara, různé kaše, masanice, cicvara (kukuřicová mouka se sýrem a kajmakem)...Polévky: kopřivová, kopřivová ze sýrem, pastevecká houbová, otkos (brambory se zeleninou), jehněčí, telec...Hlavní jídlo:jehněčí pečené pod sačí, jehněčí vařené v mléku, sušené jehněčí maso s kapustou nebo s bramborem, sušené hovězí maso s kyselím zelím, telecí guláš... Deserty: patišpaň (piškotové těsto), ovoce. Nápoje: domácí červené a bílé víno, vína z Plantáží – Krsta, Pro Corde, Vranac, Cabernet, Nikšičko pivo....
|
||||||||||||||||||||||||||||||
HOME | ABOUT US | SERVICES | DESTINATIONS | TRANSPORT| CONTACTS Copyright © Adria Line DMC 2016 | www.adria.travel |