MENU
POČETNA
O NAMA —»
POSJETITE CRNU GORU
O CRNOJ GORI
GRADOVI I REGIJE —»
MANASTIRI —»
PRIRODA —»
KLIMA I METEO
GASTRONOMIJA   Primorska kuhinja   Planinsko-Kontinentalna kuhinja   Crnogorska pića
SLOBODNO VRIJEME I ZABAVA —»
SAOBRAĆAJ —»
SMJEŠTAJ —»
TRANSFERI
KRUZERI
IZLETI —»

Ono po čemu je zaista prepozantljiv planinsko kontinentalni predio je tradicionalna kuhinja, jedinstvena i osobena u svijetu. U ovom predjelu Crne Gore možete uživati u zdravim mliječnim i mesnim proizvodima spremljenim na specifičan način. Predio je bogat rijekama i jezerima, tako da možete uživati u ribljim specijalitetima iz ekološki čiste vode. Tu je i kontinentalno voće i povrće koje će doprinijeti potpunom užitku.

 

Na Skadarskom jezeru najviše se love krap i sitna ukljeva koja se, zbog ulova u velikim količinama, suši. Specijaliteti jezerske kuhinje su krap u tavi, spremljen sa suvim šljivama, jabukom i dunjama, krap pečen na luku, jegulja na orizu, jegulja na ražnju... Naročito je cijenjen dimljeni krap, a dugo se pamti i ukus sušenih ukljeva, lagano prženih ili kuvanih i spremljenih "na salatu".

 

Zahvaljujući sočnim i bogatim pašnjacima Durmitora, Sinjajevine i Bjelasice, mliječni proizvodi i meso planina crnogorskog sjevera pravi su generator životne energije. Bez premca su ukusi jagnjetine pod sačem, pastrmke spremljene na žaru ili u kiselom mlijeku i raznovrsne divljači. Uz tradicionalna planinska jela kačamak i cicvaru odlično ide domaće kiselo mlijeko.

 

Aperitivi: Domaća loza, domaća šljivovica, domaća kruška, Prvijenac, Kruna. Doček: Priganice (uštipci) sa sirom, kajmakom i medom. Hladna predjela: Njeguški pršut, Njeguški sir, Kučki sir, Pljevaljski sir, sir iz mijeha, Durmitorski kajmak, kajmak iz mijeha, maslo. Topla predjela: Cicvara, popara, masanica. Čorba: Čorba od koprive, čorba od kopriva sa sirom, čobanska krem supa od vrganja, otkos čorba (od krompira i sa perima mladog luka, čorba od crnjaka, ječmena kaša (sa pečurkama), kaša sa pečurkama, kaša od rezanaca. Glavno jelo: Jagnjetina ispod sača, jagnjetina u mlijeku, kuvana jagnjetina, suva ovčetina sa raštanom, suva ovčetina sa krompirom, teleći ribič, rolovana pleća sa pečurkama, suva govedina sa kisjelim kupusom, njeguški stek, durmitorski stek, podgorički popeci,dimljeni krap, pastrmka (pivska). Deserti: Patišpanj, kontinentalno voće. Pića: Domaća i crna i bijela vina , Pro Corde, Cabernet, Vranac i Krstac .